大多数膳食补充剂都是安全的，其中一些提供实际的健康益处，但使用它们可能会有一些风险。膳食补充剂是旨在增加每日摄入营养素的产品，通常是维生素和矿物质。作为饮食物质出售的其他物质包括植物（草药）产品，氨基酸，必需脂肪酸和油，酶，益生菌，动物器官和腺体提取物。
好处
通常情况下，你应该能够从均衡饮食中获得所需的全部营养素。但是，当您的饮食缺乏或某些健康状况导致您出现不足或不足时，服用补充剂可以提供额外的营养。
在大多数情况下，多种维生素补充剂可提供您身体所需的所有基本微量营养素（维生素和矿物质）。这些多种维生素通常是安全的，因为它们只含有少量的每种营养素。
个别营养素也可以作为膳食补充剂销售，但通常比典型的多种维生素含量多。它们可用于xx缺铁症，如缺铁症，但有时用于xx特定的健康状况或危险因素。例如，大剂量的尼克酸可用于提高良好的胆固醇，而叶酸则有被用于降低称为脊柱裂的出生缺陷的风险。
科学研究支持在某些健康状况下使用多种膳食补充剂的一些好处，但在许多情况下，研究证据并未支持其有效性。美国国立卫生研究院膳食补充剂办公室提供膳食补充剂情况说明书，评估大量膳食补充剂xx用途的证据（和反对）。
风险
在美国，膳食补充剂没有严格按照xx管理;制造商不必证明其使用安全或有效。补充剂的标准化是可选的，尽管它们被禁止销售不安全的产品。美国食品和xx管理局（FDA）维护一份作为膳食补充剂销售的有毒产品清单。最糟糕的犯罪者通常是xx艾滋病，“xx”性增强药，以及针对xx运动员的补品。
膳食补充剂制造商必须遵守一些关于标签和关于补充剂的要求的规定。可以申明，膳食补充剂可以解决营养不足问题，支持健康，或者在有足够的证据支持该声明时降低特定健康问题的风险。补充标签也必须使用以下声明：
食品和xx管理局没有对此声明进行评估。本产品不用于诊断，xx，预防或预防任何疾病。
只要您遵循标签说明，大多数膳食补充剂都是安全的，但大剂量的某些营养素可能对身体产生强烈的生物学效应。
虽然这在某些情况下可能是有益的，但有时候服用大剂量的个体补充剂可能是危险的。
例如，脂溶性维生素A和D在长时间服用大剂量时会在体内累积毒性水平。维生素B-6是一种水溶性维生素，因此你的身体并不像脂溶性维生素那样高效储存，但长时间大量使用维生素B-6会造成神经损伤。大剂量的维生素C可能会导致腹泻。
矿物质补充剂也可能是危险的。例如，硒，硼和铁补充剂可能会有很大的毒性。
一些膳食补充剂可以与非xx药或xx药，甚至相互作用，并且在进行手术之前应该避免一些补充剂。
在服用超过基本多种维生素之前，询问您的健康护理提供者补充剂;一些膳食补充剂，如覆盆子酮，几乎没有研究证据支持其健康声称。