所谓膳食养生，就是我们常说的食疗养生。用食疗这种方式进行养生是一种长远的行为，必须坚持才会有调理身体，强壮体魄的目的，很多人还不知道这个养生文化的精髓，甚至还不知道自己在饮食方面的原则是什么?
1. 饮食有节，利身益寿。
“饮食有节”是上古之人的经验之一。2000多年前，管子就曾指出：“饮食节，则身利而寿命益;饮食不节，则形累而寿损。”对于老年人来说，节制饮食更是健康长寿的重要措施。因为当进入老年期以后，随着年龄的增长，生理功能逐渐减退，机体的新陈代谢水平逐渐减弱，加之活动量减少，体内所需热能物质也逐渐减少。因此，小编建议大家每餐所摄入的热量不要太多，这样才能更好地维持体内的代谢平衡。
2. 进食有时，三餐有别。
在食物选择方面，早餐应选择体积小而富有热量的食物，午餐应选择富含优质蛋白质的食物，晚餐则应吃低热量、易消化的食物。
3. 合理搭配，不可偏嗜。
人体对营养的要求是多方面的，饮食合理搭配能够保证机体所需要的各种营养素，因此，要避免饮食的单调，要适当食用一些可以食疗的食物，比如枸杞、大枣、山药之类的。同时，也要避免偏食，如果偏嗜甜食，特别是老年人可引起高胆固醇血症，甚至诱发糖尿病;中医学主张：“谨调五味，骨正筋柔，气血以流，腠理以密。”《黄帝内经》》中说的“多食咸，则脉凝泣而变色;多食苦，则皮稿而毛拔;多食辛，则筋急而爪枯;多食酸，则肉胝皱而唇揭;多食甘，则骨痛而发落。”这些都是告诉人们偏食偏嗜对人体是有害的。
4. 食宜清淡，避免过咸。
古代医学家和养生学家都强调，饮食宜清淡，不宜过咸。
5. 注意饮食卫生，养成良好习惯。
①食当细嚼，不可狼吞虎咽。
②食勿分心。吃饭需要专心，不要一边吃饭，一边想其他的事情，
③大渴不大饮。若一次饮水过多，水分迅速进入血液，会增加心脏和肾脏的负担。
④大怒不食。吃饭时要有愉快的情绪，才能促进胃液分泌，有助于食物的消化。
⑤饭后不要躺卧和剧烈运动。
⑥餐后要漱口刷牙。食后漱口刷牙对保持口腔清洁和牙齿健康有益。
相信小编介绍的这些膳食养生文化，大家多多少少应该有所了解，对于不了解或是没有做到的地方，希望大家能够注意，以上的饮食养生原则，是行之有效的保健方式。
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