肝脏，人体内脏里{zd0}的器官，也是消化系统中{zd0}的消化腺；是人体重要的清血、xx器官，以代谢功能为主，并在身体里起着去氧化、储存肝糖、分泌蛋白质的合成作用；肝脏也制造消化系统中的胆汁。由此可见，一个健康的肝脏对我们来说是多么的重要！

养肝护肝的方法这么多，今天小编来为你几种超有效的养生饮食方：

1、食物类

（1）咖喱

《英国医学会消化道期刊》上曾发表的一项研究表明备受大众喜爱的咖喱饭中的姜黄素对肝脏有很好的保护作用，且咖喱是含姜黄素最丰富的食物之一。

奥地利和美国科学家组成的研究团队做过这样一个对比实验，把一批患有慢性肝炎的实验鼠平均分成两组，置于同样的生存环境，但不同的是其中一组食用含咖喱的食物，另外一组则喂食 普通食物。几周过后，检验结果，发现食用含咖喱食物的实验鼠肝炎症状显著减轻，而另一组却无明显变化。

多项研究证实，姜黄素有很高的保健价值，对预防老年痴呆，抗击某些癌症有显著效果。

（2）脂肪

少吃动物油和肥肉，但是同时肝脏又是需要脂肪的，可用瘦肉，虾、鸡肉等食物来替代。不管有没有脂肪肝，脂肪都是肝脏必不可少的元素。

（3）蛋白质

蛋白质是在肝脏合成的，如果蛋白质不足的话，肝脏的负担就会很重，所以，我们需要摄入足够的优质蛋白质，可以通过食用鸡蛋白（千万不要吃蛋黄）、豆腐、鱼肉、牛奶等等。

还有一些空心菜、荠菜、包菜、蘑菇、木耳、胡萝卜、西红柿、冬瓜、黄瓜等蔬菜对肝脏保护大有裨益，可常食用!

2、水果类

（1）草莓

草莓性凉，偏甘甜，又因红色入心，可去心火，对于肝火旺盛的人，草莓能起到去肝火和养肝的作用

草莓的维生素C含量丰富，且含有xx的xx成分可以减少自由基的产生数量，从而保持脑细胞的活跃。

（2）柠檬

柠檬的酸性可促使肝脏生成胆汁，有利于身体xx，如果太酸可加水稀释，加快新陈代谢速度，从而减轻肝脏负担。

（3）梨

梨能保护肝脏，营养丰富，而且可以帮助消化，对肝炎和肝硬化有辅助xx的功能。

还有香蕉，柑橘，大枣，李子等水果，这些对保护肝脏有一定的作用，如果加上一些保健品搭配食用，效果会更佳，切记不要吃油腻和油炸食品，还有久存的老南瓜、腐烂的生姜、无根豆芽、新鲜木耳，这些食物伤害刚脏和肾脏。

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