超级食品。这是一个术语,得到广泛的传播这些天很多,尤其是在健康食品界。但它到底是什么意思呢?超级食品是什么?
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抗氧化剂能保xx体免受自由基的损伤,可以从接触某些化学物质,吸烟,污染,辐射发生细胞的物质,如正常新陈代谢的副产品。膳食中的抗氧化剂包括硒、维生素A和相关的类胡萝卜素,维生素C和 E,加上各种植物化学物质,如番茄红素、叶黄素、槲皮素。